Cara Pemisahan Biji Kacang Mente Dengan Kulitnya

Ada beberapa persiapan sebelum memisahkan biji kacang mente dengan kulitnya yaitu:

a.       Alat Untuk Mmbuka Kulit Kacang Mente

Alat yang biasa digunakan dalam membuka kulit kacang mente biasa nya masyarakat Ketapang menyebutnya “Kacep”. Alat tersebut berfungsi untuk membuka kulit kacang mente.

b.      Kapur

Kapur berperan penting dalam kegiatan ini karena getah dari kacang mente akan engenai tangan pekerja jika tidak dilumuri kapur, juga berperan supaya kacang mente saat dibuka kulitnya tidak tersa licin dan melekat pada alatnnya.

c.       Sapu tangan

Sapu tangan disini sama hal nya seperti kapur yang berperan untuk melindungi tangan dari getah kacang mente.

d.      Pencungkil

Alat ini berfungsi untuk mengambil biji kacang mente dari kulitnya.

e.       Jilid

Jilid disini masyarakat menggunakan singkong yang diparut kemudian di masak tetapi sekarang rata-rata masyarakat menggunakan tepung. Jilid ini berfungsi untuk menjilid biji kacang yang terbelah tau patah.

f.       Alat Panggang

Alat panggang yang digunakan terbuat dari besi, berfungsi untuk memanggang biji kacang sekaligus mengupas kulit dalam biji kacang mente.

1.      Membuka Kulit Kacang Mente

Proses ini dilakukan dengan memasukkan kacang mente pada alat “Kacep” kemudian angkat kacep dan letakkan kacang mente dengan posisi sesuai bentuknya. Kemudian tekan kebawah gagang kacep hingga setengah dari kulit mente atau sampai biji kacang mente tidak terbelah. Selanjutnya dilakukan dengan menyerongkan gagang kacep sehingga kulit terbelah dua.

2.      Mencungkil Biji Mente Dari Kulit

Setelah membuka kulitnya kemudian dengan alat cungkil mente. Biji mente kemudian dipisah dari kulit kacang mente.

   3.      Mengelupaskan Kulit Tipis Biji Kacang Mente

Sebelun pengelupasan biji kacang mente harus mempersiapkan alat panggang dan kayu bakar, kemudian kayu dibakar sebagai pemanas alat panggang. Kemudian biji kacang mente ditaruk diatas alat panggang sambil dikelupaskan biji kacang mente dari kulit tipisnya.

KACANG MENTE : Produk Lokal Dsn. Gundih Des. Ketapang Laok Kec. Ketapang

https://www.youtube.com/watch?v=qM4yuKX33qY

Selain kaya akan hasil laut nya Desa Ketapang juga kaya akan hasil daratnya seperti hasil tani terutama di Dusun Gundih ini yang mayoritas masyarakat adalah petani. Tidak hanya itu saja di Dusun Gundih Desa Ketapang Laok juga kaya akan pohon Jambu Mente, sehingga masyarakat disana selain bekerja sebagai petani juga bekerja sebagai pedagang Kacang Mente. Pedagang Kacang Mente juga memberikan lapangan pekerjaan bagi masyarakat kecil di Dusun tersebut yaitu dengan meminta jasa dalam pengolahan kacang mente dengan memisahkan biji kacang dan kulitnya. Upah yang didapat masyarakat dalam 20kg kacang mente sebesar Rp 35.000,- upah tersebut mampu meringankan beban keluarga bagi masyarakat dusun Gundih.

Tidak sedikit orang mengkonsumsi Kacang Mente karena memiliki banyak manfaat seperti:

a.       Menyehatkan Jantung

b.       Merawat rambut dan kesehatan kulit

c.       Menjaga kesehatan tulang

d.      Mencegah terjadinya kanker

e.        Energi Booster

f.       Mengontrol berat badan

g.      Mencegah batu empedu

h.      Baik untuk kesehatan saraf

1.      Jenis Kacang Mente

Pedagang Kacang Mente di Dusun Gundih memilih mente lokal atau mente setempat bahkan ada juga mente dari luar daerah seperti mente dari kota Sumenep yang biasa disebut “mente dheso”. Yang membedakan mente di Dusun Gundih dengan mente dheso hanya terletak pada besarnya biji mente, dimana biji mente dheso memiliki biji yang lebih besar dibandingkan biji setempat. Tidak hanya itu pedagang juga mengimpor mente dari luar pulau madura yaitu dari pulau jawa yang biasa disebut “Mente Sumbawa”

2.      Harga Kacang Mente

Kacang mente dijual dalam keadaan kering dan basah dimana keduanya memili harga yang beda. Setelah hasil pengolahan kacang mente ada dua macam dalam penjualan yaitu kacang mente biasa dan kacang mente super. Berikut daftar harga kacang mente. Untuk haga menta berfluktuasi.

3.      Pemasaran

Masyarakat menjual hasil kacang mente kepada pedagang kecil di dusun Gundih dalam jumlah kilo–an kemudiandari Pedagang kecil akan menjual Kacang Mente kepada Pedagang yang lebih besar lagi dalam jumlah Kacang Mente lebih banyak. Biasanya dijual per 20 kg dibungkus dalam karung plastik dengan harga sekitar Rp 2.700.000,- untuk kacang mente biasa dan Rp 2.800.000,- untuk kacang mente super. Dari pedagang besar kemudian di expor ke luar pulau atau dijual ke pabrik-pabrik.

KONTAK DAN SOSIAL MEDIA KIM BL JAYA

Whatsapp 1  : 085231654682 (Agus Wedi Amal Husni)

Whatsapp 2  : 08913608363 (Farida)

Email           : kimbljaya@gmail.com

Facebook     :https://web.facebook.com/kim.bljaya.7

Instagram     : https://www.instagram.com/kimbljaya/

Youtube        : https://www.youtube.com/channel/UCHtNxpCdfmK73ijiVsr6VEg

Riwayat Hidup Pengurus

RIWAYAT HIDUP PENGURUS  KELOMPOK INFORMASI MASYARAKAT (KIM)

BL JAYA KETAPANG LAOK

KECAMATAK KETAPANG KABUPATEN SAMPANG

Kode Pos 69261

KETUA

Nama                           :  Agus Wedi Amal Husni, S.Pd

Ttl                                : Sampang, 27 Desember 1988

Jenis Kelamin              : Laki-laki

Pendidikan Terakhir    : S1

Alamat                         : Dusun Taman Desa Ketapang Laok Kec. Ketapang Kab. Sampang

Hp                               : 081931068890, 085231654682

e-mail                          : aguswedi19@yahoo.co.id    aguswedii@gmail.com

 Pendidikan Formal

2010-2014                   : Program Studi Pendidikan Matematika Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu

  Pendidikan PGRI Bangkalan.

2007-2010                   : Madrasah Aliyah Nazhatul Muta’allimin Ketapang Sampang.

2004-2010                   : Kejar Paket B Pasongsongan Sumenep Jawa Timur.

1995-2001                   : SDN Ketapang Laok IV Ketapang Sampang

. Pendidikan Non Formal

2013                            : Pelatihan Kader Anti Narkoba BNNP Jawa Timur

2013                            : Latihan Managemen Organisasi Mahasiswa Tingkat Menengah Kopertis

  Jawa Timur

2013                            : Latihan Managemen Organisasi Mahasiswa Tingkat Dasar Kopertis

                                     Jawa Timur

2012                            : Pelatihan managemen Organisasi Mahasiswa Dispora Provinsi Jawa Timur.

2012                            : Training For Trainer Badan Eksekutif Mahasiswa STKIP PGRI Bangkalan.

Pengalaman Organisasi

2016-Sekarang            : Kordinator Pantura FPKPM Kabupaten Sampang

2014-Sekarang            : Staf Bid. Pencegahan Forum Koordinasi Pencegahan Teroris

  Provinsi JawaTimur.

2013-2014                   : Presiden Mahasiswa STKIP PGRI Bangkalan.

2012-2013                   : Wakil Presiden Mahasiswa STKIP PGRI Bangkalan.

2011-2012                   : Staf Departemen Pendidikan Himpunan Mahasiswa Jurusan matematika

  STKIP PGRI Bangkalan.

2008-2009                   : Ketua OSIS Madrasah Aliyah Nazhatul Muta’allimin Ketapang Sampang.

SEKRETARIS

Nama                           : Faridah

Tempat Tanggal Lahir : Sampang, 17 November 1994

Alamat                         : Jl. Embong Loros Dsn. Kolla Des. Ketapang Laok Kec. Ketapang-Sampang

Jenis Kelamin              : Perempuan

Kewarganegaraan       : Indonesia

Agama                         : Islam

Riwayat Pendidikan  

2003 - 2007                 : SD Negeri II Ketapang

2007 – 2010                : SMP Negeri 1 Ketapang

2010 – 2013                : SMA Negeri 1 Ketapang

2013 – 2017                : Universitas Trunojoyo Madura

Kontak Dan Sosial Media

No. HP                        : 081913608363

Whatsapp                    : 085607476138

Email                           : farida.girley@gmail.com

Facebook https://web.facebook.com/farida.griley

Instagram  https://www.instagram.com/farida_1795/

Twitter     https://twitter.com/FaRiDaGriLeY

Blog     mydreams-mywishess.blogspot.co.id                   

BENDAHARA

Nama                           : Hafiluddin

Tempat Tanggal Lahir : Sampang, 16 September 1991

Alamat                         : Jl. Embong Loros Dsn. Kolla Des. Ketapang Laok Kec. Ketapang-Sampang

Jenis Kelamin              : Laki - laki

Kewarganegaraan       : Indonesia

Agama                         : Islam

Riwayat Pendidikan  

MI Raudlatul Mubtadiin
MTS Negeri 1 Sampang
SMA Al Miftah Pamekasan
STAI MU Pamekasan

Kontak Dan Sosial Media

Whatsapp                    : 087750835679

Facebook https://web.facebook.com/ludhfy.umar?ref=br_rs

Instagram  https://www.instagram.com/ludhfyumar/

BIDANG PENGUMPULAN INFORMASI

Nama                           : Alya Karmila

Tempat Tanggal Lahir : Sampang, 21 September 1997

Alamat                          : Dsn. Taman Des. Ketapang Laok Kec. Ketapang-Sampang

Jenis Kelamin              : Perempuan

Kewarganegaraan       : Indonesia

Agama                         : Islam

Riwayat Pendidikan  

2004 - 2009                 : SD Negeri Ketapang Laok I

2009 – 2012                : Mts. Nazhatul Muta'allimin

2012 – 2015                : MA Nazhatul Muta'allimin

Kontak Dan Sosial Media

Whatsapp                    : 082333575971

Facebook                     https://web.facebook.com/alya.chaniesz

Instagram                    https://www.instagram.com/alya_karmila97/

Youtube                      https://www.youtube.com/channel/UCfjCK4H_q0qUS7fVKemXy4g

Nama                           : Fian Hidayat

Tempat Tanggal Lahir : Sampang, 15 Maret 1998

Alamat                          : Dsn. Glagas Des. Ketapang Laok Kec. Ketapang-Sampang

Jenis Kelamin              : Laki-laki

Kewarganegaraan       : Indonesia

Agama                         : Islam

Riwayat Pendidikan  

SD Negeri  Ketapang Laok  1
SMP Nurul Mukmin
SMK Nurul Mukmin

Kontak Dan Sosial Media

Whatsapp                    : 082139518943 

Facebook                     https://www.facebook.com/fian.hidayat.739

Instagram                     https://www.instagram.com/fianhidayat/

Nama                           : Nia Pitasari

Tempat Tanggal Lahir : Sampang, 12 Desember 1999

Alamat                          : Dsn. Kolla Des. Ketapang Laok Kec. Ketapang-Sampang

Jenis Kelamin              : Perempuan

Kewarganegaraan       : Indonesia

Agama                         : Islam

Kontak Dan Sosial Media

Facebook                     https://web.facebook.com/wehed.ahmad

Nama                           : Hoirul Anam

Tempat Tanggal Lahir : Sampit, 8 Maret 1998

Alamat                          : Dsn. Gundih Des. Ketapang Laok Kec. Ketapang-Sampang

Jenis Kelamin              : Laki-laki

Kewarganegaraan       : Indonesia

Agama                         : Islam

Riwayat Pendidikan  

SD Negeri Keatapang Barat 4
SMP Nurul Mukmin
SMK Nurul Mukmin

Kontak Dan Sosial Media

Whatsapp                    : 087850855552

Facebook                     https://www.facebook.com/iruol.anwar

Instagram                     https://www.instagram.com/mas_irul_vanjava/

BIDANG PENGOLAHAN INFORMASI

Nama                           : Hosniatul Fadilah

Tempat Tanggal Lahir : Sampang, 10 Oktober 2000

Alamat                          : Dsn. Gundih Des. Ketapang Laok Kec. Ketapang-Sampang

Jenis Kelamin              : Perempuan

Kewarganegaraan       : Indonesia

Agama                         : Islam

Riwayat Pendidikan  

2007 - 2013                 : MI Raudlatul Mubtadiin

2013 – 2017                : Mts. Raudlatul Mubtadiin

2017 – Sekarang         : MA  Raudlatul Mubtadiin

Kontak Dan Sosial Media

Whatsapp                    : 08523305998

Facebook          :  https://www.facebook.com/dila.alfadila.7

Instagram        :https://www.instagram.com/fadhilah_akhmad02/

Nama                           : Sayyadi Arrohman

Tempat Tanggal Lahir : Sampang, 30 Januari 1994

Alamat                          : Dsn. Kolla Des. Ketapang Laok Kec. Ketapang-Sampang

Jenis Kelamin              : Laki- Laki

Kewarganegaraan       : Indonesia

Agama                         : Islam

Riwayat Pendidikan  

2000 - 2006                 : MI Raudlatul Mubtadiin

2006 – 2009                : SMP Fadhilatul Quran 

2009 – 2012                : SMK Nurul Mukmin
2014 - Sekarang          : Universitas Islam Malang

Kontak Dan Sosial Media

Whatsapp                    : o83813388175

Facebook                     :  https://www.facebook.com/dhidina.osama 

Instagram                    :https://www.instagram.com/yadi_s3/

BIDANG PENYEBARAN INFORMASI

Nama                           : Molyadi Zainuddin

Tempat Tanggal Lahir : Sampang, 02 April 2000

Alamat                          : Dsn. Gundih Des. Ketapang Laok Kec. Ketapang-Sampang

Jenis Kelamin              : Laki-laki

Kewarganegaraan       : Indonesia

Agama                         : Islam

Riwayat Pendidikan  

TK Nurul Mukmin
SDN Ketapang Barat IV
SMP Nurul Mukmin

Kontak Dan Sosial Media

Whatsapp                    : 082331443474

Facebook          :  https://www.facebook.com/massamoel.enamshembilan

Nama                           : Nurul Firmansyah

Tempat Tanggal Lahir : Sampang, 02 Maret 1992

Alamat                          : Dsn. Gundih Des. Ketapang Laok Kec. Ketapang-Sampang

Jenis Kelamin              : Laki-laki

Kewarganegaraan       : Indonesia

Agama                         : Islam

Riwayat Pendidikan  

1999 - 2005                 : SD Negeri Ketapang Barat IV
2005 - 2008                 : SMP Nurul Mukmin
2008 - 2011                 : SMK Nurul Mukmin
2011 - 2017                 : Sekolah Tinggi Agama Islam Nazhatut Thullab Sampang

Kontak Dan Sosial Media

Whatsapp          : 085230602121

Facebook          :  https://www.facebook.com/nurul.doank.52

Nama                           : Saiyidi

Tempat Tanggal Lahir : Sampang, 10 Agustus 1986

Alamat                          : Dsn. Kolla Des. Ketapang Laok Kec. Ketapang-Sampang

Jenis Kelamin              : Laki-laki

Kewarganegaraan       : Indonesia

Agama                         : Islam

Kontak Dan Sosial Media

Whatsapp          : 085230602121

Facebook :  https://www.facebook.com/zaed.zhay

Visi Dan Misi

Visi : 

Terwujudnya Kelompok Informasi Masyarakat (KIM) yang kreatif dalam menggali dan memberikan informasi dan meningkatkan nilai tambah masyarakat demi tercapainya masyarakat sejahtera yang kaya akan informasi

Misi:

1. Menjadikan KIM sebagai sarana informasi yang akurat bagi masyarakat2. Memperlancar akses informasi antara masyarakat dengan pemerintah, dan masyarakat dengan masyarakat3. Meningkatkan Nilai Tambah Masyarakat dengan Mengembangkan Aktivitas dan kegiatan KIM dalam mendayagunakan informasi