TELOR ASIN “ BU’ MAT ”

Selain usaha mentenya, Desa Ketapang Laok juga dikenal dengan usaha TELOR ASIN. Usaha rumahan yang dikelola oleh BU’MAT  terletak di Dusun Taman Desa Ketapang Laok. Usaha telor asin ini dimulai dari tahun 2000. Bermula dari produksi 10 butir hingga sekarang mencapai 1000 butir tiap minggunya. Harga tiap butirnya berkisar Rp. 2.500,- hingga Rp. 3.000,- tergantung harga telor itik di pasaran. tidaklah mudah memproduksi telor asin. Mulai dari langkanya telor itik, melonjaknya harga, hingga resiko pecah saat proses pengasinan.

Telor asin BU’MAT mempunyai ciri khas tingkat keasinan yang sedang, apabila dimakan tidak berbau amis, dan rasanya yang tawar. Karena rata-rata konsumen tidak suka rasa yang terlalu asin,sehingga proses pengasinannya berkisar 4-5 hari. Namun apabila ada permintaan tingkat keasinan yang lebih pekat, maka proses pengasinannya berkisar 7-8 hari. Ketahanan telor asin BU’MAT ini berkisar sampe 5-6 hari, karena tidak menggunakan bahan pengawet. Apabila anda ingin mencicipi Telor Asin BU’MAT, anda bisa menghubungi konta KIM BL JAYA. Apaaaa