Senin (23/07/2018) DISKUMNAKER
Kab. Sampang mengadakan pelatihan kewirausahaan yang dilaksanakan di Desa
Ketapang Laok Kec. Ketapang Kab. Sampang. Tepatnya di kediaman salah satu warga
Ketapang Laok “Pak Loso”. Sasaran dalam pelatihan ini adalah warga Ketapang
Laok yang mayoritas warganya adalah petani terutama petani mente.
Pelatihan ini sangat membantu
masyarakat dalam mengolah mente menjadi sesuatu yang bernilai. Jika sebelumnya petani
hanya membiarkan mente utuh dan siap dijual mentah, kali ini mente bisa
dijadikan olahan yang bernilai tidak hanya itu saja jambu mente yang awalnya
tidak bernilai bahkan dijadikan makanan hewan ternak tapi dengan adanya
pelatihan ini jambu mente disulap menjadi abon.
Adapun kegiatan dalam pelatihan
ini adalah pembuatan dodol mente, dodol merupakan olahan tradisional Madura
khususnya di Desa Ketapang Laok yang bahan dasar pembuatannya dari tepung tapi
kali ini bahan dasar yang digunakan adalah mente yang akan lebih bernilai dari
dodol biasanya karena bahan dasar yang digunakan memiliki harga yang lumayan
meggiyurkan. Kemudian pembuatan susu mente, susu yang biasanya dihasilkan oleh
sapi dan biasanya masih banyak proses olahannya sangat lah sulit bagi warga Ketapang
Laok untuk memproduksi susu. Dalam pelatihan ini tidak perlu susu sapi tapi
mente merupakan alterntif yang sangat mudah untuk dijadikan susu.
Untuk jambu mente sendiri bisa
dijadikan abon dan selai, sehingga yang tadinya hanya sebagai pakan ternak tapi
sekarang bisa bernilai dan bisa diproduksi untuk dikembangkan demi meningkatkan
ekonomi masyarakat Desa khususnya warga Ketapang Laok yang kaya akan jambu
mente nya.
0 komentar:
Post a Comment